Type
Sauce
Couverture
Préparation
5
Cuisson
0
Tags
ÉtéPrintemps€Facile
C’est la sauce que je fais le plus souvent, elle est idéale dans les salades composées mais aussi pour accompagner les petits poissons (maquereaux, sardine…).
INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à soupe de cidre de pomme (idéalement bio, non pasteurisé)
- 2 cuillères à soupe de citron + un peu de zeste
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une poignée de feuille de menthe fraiche
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne.
RECETTE :
Mélanger tout, en ciselant finement la menthe. Pour un résultat plus crémeux, vous pouvez la passer au blender (dans ce cas ne rajouter la menthe qu’à la fin).