Type
Sauce
Couverture
Préparation
Cuisson
Tags
€ÉtéFacilePrintempsHiverAutomne
INGREDIENTS :
- 3 cuillères à soupe de miso clair
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à café de sirop d'érable
- 2 à 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de sauce tamari
- 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé
- 2 cuillères à soupe de purée d'amande non salé (possibilité de remplacer par de la purée de sésame aussi appelle tahin)
- 1 joli morceau de racine de gingembre (environ la taille d'un pouce)
- 1 grosse gousse d'ail pelée et dégermée
LA RECETTE :
- Dans un bol, combinez le miso, la purée d'amande, le vinaigre de riz et le sirop d'érable. Mélangez à la fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Râpez le gingembre et l'ail, ajoutez-les au bol, bien mélanger. Goûter l’assaisonnement, ajuster en rajoutant de l’eau si besoin. Ajoute 1 cuillère à soupe d'eau en fouettant et goûte l'assaisonnement.